滚蛋吧非洲猪瘟：一头猪在这里的180天
8月24日，从越南胡志明市驱车出发，经过三个多小时车程，21新健康记者来到了位于平福县的新希望平福养殖有限公司。一栋栋崭新的低层建筑几乎占据了整个山丘顶部，被大片茂密橡胶树林簇拥着。
在非洲猪瘟依然肆虐的情况下，新希望在国外投资建设的首个猪场如期验收完成。这座超大型猪场拥有多个现代化全封闭猪舍，也是越南当地蕞大的单体猪场——设计母猪存栏1.35万头、商品猪年出栏30万头，而此前越南当地多数大型猪场的母猪存栏数都在4800头以下。
对于今年出海20周年的新希望来说，目前是从上游饲料延伸至更多下游产业的关键节点。然而，尚未有解药的非洲猪瘟正在全球触发新一轮竞赛，在这场涉及到防疫、肉品贸易、饲料业和养猪业的洗牌大战中，新希望将如何攻守？
在今年5月举办的第二届“一带一路”国际合作高峰论坛期间，新希望集团与越南清化省政府、平福省政府、平定省政府现场签署了总投资额为11.47亿元的优质养猪项目合作协议。
这次完成验收的平福猪场就是该系列合作的首个落地项目。为此，新希望六和在越南设立了“新希望平福养殖有限公司”，英文名称“NEW HOPE BINH PHUOC LIVESTOCK COMPANY LIMITED。”，项目注册资本2000万美元，总投资约为3.86亿元。
据了解，平福猪场存栏13500头种猪，占地面积约75公顷，满负荷生产可以提供年出栏30万头断奶仔猪。整个猪场主要分为三个区域，分别是生活区、生产区和污水处理区。其中，生活区包含宿舍、食堂、综合楼；生产区分为南北父母代区、祖代区和公猪区，公猪舍拥有150头公猪规模；而污水区处理区则具备610立方/天污水处理能力。
为了尽可能隔绝非洲猪瘟传染的外界途径，新希望特意为平福猪场设计建造了两米高的水泥围墙，“一般猪场会用铁丝网，但这样很难防止野狗之类外来动物的入侵，跑进来一只都会很麻烦。”平福猪场一位工作人员说。
而在距离猪场约一公里的地方，有一座外墙粉刷成蓝色的“隔离屋”，所有外来人员在进入猪场之前都要在这个房子住上两天，以确保身上不会携带任何非洲猪瘟病毒。此外，每次进入猪场内的不同区域，相关工作人员都要经过三级洗消，就算是饲料运输车辆也不例外。
“这是为了防止病毒从饲料上面携带进来，因此外来运输饲料的车辆我们一律不允许进入猪场，要在中间的车辆‘隔离’区把货物卸到另外一部允许在猪场内行驶的车上。”新希望六和海外特区产业一部总经理刘忠告诉21新健康记者，一系列防护措施无疑增加了猪场的建设成本，但在他看来，养猪是一场跟自己竞争的比赛，“谁可以在10个月后顺利出栏，那就是蕞终赢家。”
在数座蓝白相间的全封闭猪舍内，一头猪从出生到出栏，要度过其180天(约6个月)“不见天日”的育肥期，这样做是为了隔绝外界空气污染。上述工作人员告诉记者，尽管猪场选址在地势相对较高的山丘顶部，但为了与外界空气隔绝，猪场特意加设空气过滤设备。
21新健康记者在空气过滤室看到，外面纱窗可以隔离枝叶、碎石、蚊虫等较大异物，内部是一层层过滤网，用来分离粉尘、PM2.5、以及部分细菌。过滤后的空气统一从猪舍一边进入，另外一边排出，以确保猪舍内的空气流通和洁净度。
为了让首个海外生猪项目可以顺利推进，新希望六和不仅增加了管理人员的数量，还从国内抽调经验丰富的团队，上述工作人员就来自于四川猪场。据悉，平福猪场目前大约有130个员工，其中中国员工约30人。
不同区域的员工需要穿制定颜色工作服，“单是工作服，五种颜色我们就要准备1000多套了。”刘忠坦承，新项目未来蕞大的风险还是疫情，“只要把猪安全顺利养出来，就不愁没有市场。”
事实上，平福猪场只是新希望六和海外养猪战略的一部分，新希望六和还将在越南的清化、平定建设两个猪场项目，三个项目设计年出栏总数为75万头。
新希望六和海外特区投资发展部负责人刘军华告诉21新健康，平福猪场是新希望在越南南部的重要布局。总体上说，尽管由于非洲猪瘟增加了不少建设管理成本，但比起国内，越南的养猪成本依然具备成本优势。
这主要体现在人工和饲料方面。由于越南对玉米、大豆等大宗商品的进口关税较低，一般为3%-5%不等，导致玉米和豆粕价格比国内低500元/吨左右。目前，当地生猪的养殖成本大约在10元/公斤，大概比国内低2元/公斤。
2017年，新希望六和越南南方片区猪线路负责人张向军从饲料公司调出，专门负责海外养猪项目。这两年他一直关注越南当地养猪行业的变化。据其介绍，越南养猪行业在经历了蓝耳病、非洲猪瘟等系列疫情后，现阶段已经进入集团化、产业化的竞争阶段。养猪散户在当地的生存空间已经越来越小。
“尤其是非洲猪瘟爆发以后，越南当地猪价一度跌到3万越南盾/公斤，折合人民币9元多一点，养殖户亏损严重，纷纷退出。”张向军认为，这加速了越南当地中小养殖户产能的出清，而拥有防控能力的大公司则机会凸显。
据了解，越南拥有近1亿人口，近六成肉类消费为猪肉，年消耗在4000万头左右。近几年，越南的GDP增速常年保持在6%以上。随着经济快速增长，猪肉消费将不断增加，但目前越南的人均消费猪肉总量仅为中国的一半，市场潜力巨大。
早在上世纪末，海外资本就嗅到了越南养猪业的商机。1993年，著名的种猪改良集团PIC公司开始在越南进行市场调研，在Ninh Binh省建立了一座600头GGP核心猪场，并在河内建立了一处营销与管理对外联络办公室，成为头部家在越南投资的国际知名种猪公司。
近年来，中国上市企业也陆续加入战线新健康记者注意到，卜蜂国际(在中国地区称为“正大集团”，自2015年起连续三年详细披露越南生猪养殖项目情况，该项目已成为公司养殖及食品业务的主要收入来源。今年上半年，卜蜂国际越南生猪养猪项目收入达7.80亿美元。中金研报指出，卜蜂国际在越南生猪养殖行业市场占有率约达5%。
张向军告诉21新健康记者，目前越南当地的生猪养殖水平整体上还是比较落后，中小散户占到半数，在养殖效率上，新希望六和的PSY(衡量母猪繁殖性能的指标，一头母猪一年提供的成活仔猪数目)为26，领先于越南当地的平均PSY17-18。
据透露，新希望在越南的三个养猪项目，将采取政府引导，以“公司+农户、农场主”的模式进行合作，当地政府提供养殖土地、必要的金融服务给农户建棚舍，由新希望提供苗种、饲料、兽药，然后回收上市。
作为国内蕞早一批走出去的中国农牧企业，1999年，新希望集团开始走出国门，在越南胡志明市成立头部家饲料公司。经过20年发展，新希望六和先后在越南、菲律宾、孟加拉、印度尼西亚、柬埔寨、斯里兰卡、新加坡、埃及等近20个国家开展业务，涉及饲料、养殖、肉制品及金融投资、商贸等多个方面。
去年，新希望六和海外业务收入为66.3亿元，占到总收入的一成左右，但从具体业务来看，饲料业务仍是国外市场的营收主力。然而，近年来海外饲料市场也在发生翻天覆地的变化。
以越南为例，一方面是当地企业的快速崛起，使得饲料市场产品过剩并加速淘汰。张向军告诉记者，这几年越南饲料厂家已从300多家下降到200多家。十年间，越南的土地成本、人工费用都在逐年上升。
8月25日，21新健康记者在新希望位于胡志明市郊的饲料厂内看到，该厂已经满负荷生产，而厂房所在工业区周边建筑林立。“这边已经不可能再有空地给我们扩厂了。”新希望胡志明有限责任公司总经理尹汝建向记者表示，公司计划在平福猪场附近建设一个专供饲料厂，预计半年后可以投产使用。
另一方面，随着竞争加剧，海外企业在越南市场也逐渐变为依靠规模、节约成本来赢取利润。近年来，为了增加产品附加值，提高养殖户的养殖质量和效率，新希望正不断加大生物发酵材料在饲料中使用，“但我们并没有加价，目前生物发酵产品在这个厂(胡志明饲料厂)大概占比3%，未来会逐步提高比例。”尹汝建说。
2015-2018年，新希望饲料业务整体毛利率一直在6%-7%之间徘徊。据新希望六和海外特区投资发展部负责人刘军华表示，10年前越南饲料行业的毛利率大概有14%，而如今毛利率已经下降至10%左右。因此，公司近年开始加快产业链延伸步伐，在做强饲料业务基础上向产业链深度延伸，并重新审视海外发展模式，从分散的海外布局调整为聚焦少数国家。
“下一步，越南、菲律宾、印尼将是我们重点发展的国家。”刘军华预计，平福猪场的30万头出栏量，将有望拉动越南饲料业务9万吨销量。而去年，新希望在越南南北两大片区完成饲料销量70余万吨，营收20余亿元。
对于未来是否会出口的问题，刘忠表示，由于目前新希望六和在越南的生猪产能还不大，将主要用于当地消费，同时公司也在做屠宰和食品加工方面的调研。“目前中国没有放开越南进口猪肉的限制，但如果未来条件允许或者政策变了，我们也不排除向国内提供冷鲜和冰鲜肉类产品的可能性。”刘忠说。
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